Ricetta Paglia e fieno delicata
Paglia e fieno delicata

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Pasta Tipo Paglia E Fieno
  • 500 gr. di Zucchine
  • 1 Uovo
  • 50 gr. di Burro
  • Olio D oliva
  • Formaggio Parmigiano
  • 1 Bicchiere di Panna Da Cucina
  • Alcune Foglie di Basilico
  • 1 Presa di Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare le zucchine a rondelle non troppo sottili e friggerle in olio bollente.
Eliminare quindi l’eventuale eccesso di olio e aggiungere l’uovo con una presa di sale.
Mescolare rapidamente affinché l’uovo si rapprenda amalgamandosi alle zucchine.
Intanto lasciar fondere in una zuppiera il burro; unire le zucchine e poi la pasta appena scolata.
Infine aggiungere la panna, il parmigiano ed infine qualche foglia di basilico.
Servire subito.

Cerca ricetta per tag  
Primo »  Zucchine » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.