■ Ingredienti
- 250 gr. di Zucchero Vanigliato
- 100 gr. di Cacao Dolce
- 2 Albumi D uovo
- Burro
- 250 gr. di Mandorle E Nocciole Sgusciate E Pelate
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Passare mandorle e nocciole nella centrifuga elettrica, mescolarle al cacao, quindi legarle con un po’ di burro e uno o due albumi leggermente battuti.
Farne delle palline grosse quanto noci, passarle più volte nello zucchero e quando saranno ben ricoperte allinearle su una teglia foderata di carta di alluminio.
Porle in forno a 150 gradi.
Quando saranno gonfie e asciutte sfornarle e lasciarle raffreddare.
