Ricetta palline al limone
Ricetta Palline al limone
Palline al limone

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 100 gr. di Burro
  • 3 Uova
  • 40 gr. di Formaggio Parmigiano
  • 50 gr. di Pangrattato
  • 2 Cucchiai di Succo Di Limone
  • Sale
  • Pepe
  • Brodo

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In un tegame fate liquefare il burro, quindi incorporatevi i tuorli e il pangrattato mescolando velocemente.
Salate e pepate.
Aggiungete il succo di limone e mescolate ancora.
Montate a neve ben soda gli albumi e con molta delicatezza uniteli al composto.
Lasciate riposare un’ora e poi fate tante palline grandi come noccioline.
Portate a bollore il brodo, mettetevi le palline e lasciate cuocere per alcuni minuti.

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