Ricetta palline di carne in brodo
Ricetta Palline di carne in brodo
Palline di carne in brodo

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 350 gr. di Macinato Di Manzo E Vitello
  • 6 Gambi di Sedano Verde
  • 6 Patate
  • Sale
  • Pepe
  • 1 Spolverata di Noce Moscata
  • 1 Dado Di Brodo Vegetale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare le patate a piccoli dadi e il sedano a rondelle regolari; mettere nella pentola con acqua fredda abbondante.
Le palline di carne si preparano nel modo seguente: mettere in una ciotola il macinato aggiungendovi sale, pepe e una spolverata di noce moscata.
Mescolare bene il tutto e regolare di sale.
Formare delle palline piccole come nocciole e disporle su un tagliere.
Quando l’acqua con le verdure bolle, mettere lentamente le palline di carne nella pentola e cuocere il tutto per circa 25 minuti.
Insaporire la minestra con il dado di brodo vegetale.

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