■ Ingredienti
- 150 gr. di Farina Bianca
- 150 gr. di Farina Gialla A Grana Fine
- 100 gr. di Farina Gialla A Grana Grossa
- 200 gr. di Zucchero
- 3 Uova
- 120 gr. di Burro
- 20 gr. di Lievito Di Birra
- 15 gr. di Fiori Di Sambuco
- Latte
- Zucchero A Velo
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sciogliere il lievito in acqua tiepida.
Mescolare le farine e impastarle con zucchero, uova, burro un po’ sciolto, lievito, sale, metà fiori.
Aggiungere se serve un po’ di latte.
Formare una palla e farla riposare coperta.
Ricavare dei dischetti, adagiarli su una placca imburrata, spruzzarli di zucchero a velo e fiori e infornare a 180 gradi per 30 minuti.
