■ Ingredienti
- 100 gr. di Farina Bianca
- 100 gr. di Farina Gialla A Grana Grossa
- 100 gr. di Burro
- 100 gr. di Zucchero
- 4 Uova
- 1 Pizzico di Sale
- 1 Cucchiaino di Lievito In Polvere
- Panna
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e spumoso, aggiungetevi il burro ammorbidito, le due farine, il sale, il lievito.
Fate riposare la pasta e poi suddividetela in sei parti.
Date a ogni porzione di pasta la forma di una palla e poi schiacciatele come se fossero pizzette.
Cuocete in forno già caldo a 150 gradi per quindici minuti: devono prendere un bel colore dorato.
Sfornate, fate raffreddare e servite con panna liquida freschissima a parte.
