Ricetta pan dei mei milanese
Ricetta Pan dei mei milanese
Pan dei mei milanese

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 5
    Votanti: 1
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 100 gr. di Farina Bianca
  • 100 gr. di Farina Gialla A Grana Grossa
  • 100 gr. di Burro
  • 100 gr. di Zucchero
  • 4 Uova
  • 1 Pizzico di Sale
  • 1 Cucchiaino di Lievito In Polvere
  • Panna

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e spumoso, aggiungetevi il burro ammorbidito, le due farine, il sale, il lievito.
Fate riposare la pasta e poi suddividetela in sei parti.
Date a ogni porzione di pasta la forma di una palla e poi schiacciatele come se fossero pizzette.
Cuocete in forno già caldo a 150 gradi per quindici minuti: devono prendere un bel colore dorato.
Sfornate, fate raffreddare e servite con panna liquida freschissima a parte.

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