■ Ingredienti
- 150 gr. di Zucchero
- 150 gr. di Burro
- 200 gr. di Farina Di Mais
- 100 gr. di Farina Bianca
- 1 Bustina di Lievito Vanigliato
- 1 Goccia di Limone
- 4 Uova
- 2 Cucchiai di Miele
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Montare in planetaria o sbattiuova il burro e lo zucchero, quando il composto risulterà gonfio e biancastro, aggiungere i tuorli uno ad uno.
Incorporare molto delicatamente l’albume montato a neve, quindi le farine setacciate, e tutti gli altri ingredienti.
Formare dei biscottoni con l’ausilio di un sacca senza duina, oppure un cucchiaio, in una teglia foderata con carta forno spolverare con abbondante zucchero semolato e cuocere in forno per 20 minuti a 150 gradi.
Si possono servire con cioccolata calda, o con panna liquida.
