■ Ingredienti
- 1 Scatola di Pomodori Pelati
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
- 1 Dado
- 2 Uova
- 100 gr. di Formaggio Grana Grattugiato
- 4 Panini Raffermi
- Olio D oliva
- Rosmarino
- Sale
- Pepe
- 2 Spicchi di Aglio
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Soffriggere nell’olio l’aglio e il rosmarino, toglierli e unire i pomodori.
Aggiungere il pane a pezzi, il dado e poco alla volta l’acqua bollente.
Mescolare continuamente per ottenere un composto omogeneo.
Salare e cuocere finché il pane sarà cotto bene.
Sbattere le uova con il formaggio, il prezzemolo e il pepe.
Versare nel pancotto e servire.
