Ricetta Pancotto
Pancotto

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 250 gr. di Pane Casereccio Raffermo
  • 300 gr. di Pomodori Pelati
  • 2 Spicchi di Aglio
  • 2 Peperoni Gialli
  • 2 Foglie di Alloro
  • 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
  • 1 Costa di Sedano
  • 15 cl. di Olio D oliva Extra-vergine
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In un tegame soffriggete l’aglio con l’olio, aggiungete l’alloro, il sedano tritato e i pomodori pelati, salate e fate cuocere per un quarto d’ora.
Togliete l’alloro e versate nel tegame i peperoni tagliati in listerelle.
Ultimate la cottura.
Tagliate il pane in fettine, abbrustolitelo e mettetelo ammollato in una insalatiera.
Conditelo con il sugo e cospargetelo di prezzemolo fresco tritato.

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