Ricetta pandolce romano
Ricetta Pandolce romano
Pandolce romano

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 300 gr. di Farina
  • 15 gr. di Lievito Di Birra
  • 120 gr. di Miele
  • 2 Cucchiai di Zucchero
  • 2 Cucchiai di Olio D oliva
  • 2 Cucchiai di Cacao Amaro
  • 2 Cucchiai di Rum
  • 200 gr. di Uvetta Sultanina
  • 100 gr. di Scorze Candite
  • 100 gr. di Fichi Secchi
  • 100 gr. di Cioccolato Fondente
  • 50 gr. di Mandorle A Bastoncino
  • 50 gr. di Noci
  • 50 gr. di Nocciole
  • 50 gr. di Pinoli
  • 1 Uovo
  • 1 Pizzico di Cannella
  • 1 Pizzico di Chiodi Di Garofano
  • 1 Pizzico di Noce Moscata
  • 1 Albume D uovo
  • Zucchero A Velo
  • 1 Pizzico di Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sciogliete il lievito in poca acqua tiepida e impastatelo farina, miele, zucchero, cacao, rum, un pizzico di spezie e uno di sale, l’uovo.
Unite l’uvetta ammorbidita, canditi e fichi a dadini, il cioccolato grattugiato, le noci e le nocciole tritate, i pinoli, le mandorle.
Stendete la pasta in una teglia rettangolare e fate lievitare finché raddoppia di volume.
Cuocete per 45 minuti nel forno a 180 gradi.
Montate l’albume, amalgamte con lo zucchero a velo e pennellate con il composto il dolce che lascerete cuocere per altri 15 minuti circa.
Per amalgamare meglio il miele scaldatelo a bagnomaria.

Cerca ricetta per tag  
Dessert »  Uvetta Sultanina » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.