■ Ingredienti
- 150 gr. di Farina Di Semola
- 180 gr. di Zucchero
- 100 gr. di Mandorle Sgusciate
- 4 Uova
- 200 gr. di Burro
- Scorza Di Limone Grattugiata
- 100 gr. di Canditi
- Vaniglina
- Zucchero A Velo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Frullare le mandorle con un albume, unire la farina e frullare ancora per pochi minuti.
Fondere il burro, unire lo zucchero, le uova intere, la scorza di limone e la vaniglina.
Amalgamare bene e unire questo composto a quello di farina e mandorle.
Aggiungere i canditi.
Disporre in una teglia imburrata e infarinata.
Cuocere in forno per 30’ a 200 gradi e cospargere con zucchero a velo.
