■ Ingredienti
- 180 gr. di Farina
- 50 gr. di Fiocchi D avena
- 20 gr. di Lievito Di Birra
- Latte Tiepido
- 20 gr. di Miele
- 1 Tuorlo D uovo
- 25 gr. di Uvetta Sultanina
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
In una ciotola mettete farina, fiocchi d'avena, il lievito sciolto in poco latte tiepido, mescolate e
impastate bene fino a raggiungere una buona consistenza della pasta.
Fate riposare un'ora in luogo fresco e asciutto coprendo la palla che avrete formato con un panno pulito.
Aggiungete il miele, le uvette (bagnate e strizzate) e fate riposare ancora un'ora allo stesso modo.
Dall'impasto ricavate otto panini rotondi (o meno se farete panette più grossi),
spennellateli con il tuorlo e cuoceteli in forno preriscaldato a 220 gradi per circa 20-25 minuti.
