Ricetta Pane di cavolfiore
Pane di cavolfiore

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Cavolfiore Grande
  • 3 Uova
  • 1 Tazza di Besciamella
  • Burro
  • Sale
  • Pepe
  • Noce Moscata
  • 1000 gr. di Pomodori Da Sugo
  • Formaggio Emmenthal Grattugiato

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Lessare il cavolfiore intero e passarlo Incorporarvi la besciamella con l’Emmenthal, sale, pepe e un pizzico di noce moscata.
Mescolare bene quindi unire 1 uovo e 2 tuorli e successivamente gli albumi montati a neve.
Completare con la polpa di pomodoro passata.
Aggiustare di sale e trasferire in uno stampo imburrato.
Cuocere in forno a bagnomaria per 40 minuti circa.
Guarnire con verdure cotte o con besciamella al formaggio.

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