■ Ingredienti
- 600 gr. di Farina
- 1 Cucchiaio di Lievito In Polvere
- 1/2 Cucchiaino di Bicarbonato
- 1 Cucchiaino di Sale
- 2 Cucchiaini di Cannella
- 1 Cucchiaino di Noce Moscata In Polvere
- 1/2 Cucchiaino di Chiodi Di Garofano In Polvere
- 12 cl. di Latte
- 2 Uova Sbattute
- 125 gr. di Burro Sciolto
- 1 Tazza di Zucchero
- 2 Tazze di Zucchine Grattugiate
- 250 gr. di Formaggio Philadelphia
- 4 Cucchiai di Olio Di Mais
- 2 Tazze di Zucchero A Velo
- 1 Cucchiaino di Estratto Di Vaniglia
2 Tazze di Noci Tritate
Per La Copertura
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
Riscaldare il forno a 175 gradi.
Imburrare e infarinare lo stampo.
Mescolare assieme e setacciare farina, lievito, bicarbonato, sale, cannella, moscata, garofano.
In un altro piatto, largo, mescolare il latte, le uova, il burro, lo zucchero e le zucchine.
Aggiungerci il mescolo di farina e battere solo finché sia mescolare, non di più.
Mettere l’impasto nello stampo e cuocere per 45-60 minuti.
Copertura di formaggio philadelphia: mescolare tutti gli ingredienti con le fruste.
