■ Ingredienti
- 1 Panettone
- 2 Uova
- 7 Tuorli D uovo
- 75 gr. di Nutella
- 40 gr. di Farina
- Grand Marnier
- 80 gr. di Burro
- 30 cl. di Latte
- 1 Baccello di Vaniglia
- 160 gr. di Zucchero
- Zucchero A Velo
- Panna Montata
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Fate sciogliere la Nutella con il burro e unitela alle uova, a tre tuorli e a 100 g di zucchero, aggiungete la farina e continuate a montare.
Tagliate il panettone a pezzetti, ammorbiditelo con il Grand Marnier e amalgamatelo al composto.
Imburrate 6 stampini da soufflé e riempiteli con il composto.
Cuocete in forno già caldo a 180 gradi per 10 minuti.
Preparate la salsa: fate bollire il latte con la vaniglia e versatelo a filo su 4 tuorli sbattuti con 60 g di zucchero, mescolando, e rimettete la salsa a cuocere per pochi minuti sempre mescolando.
Distribuite la salsa sul piatto, ponete al centro lo sformatino, spolverizzate di zucchero a velo e decorate con ciuffi di panna montata.
