■ Ingredienti
- 1 Cucchiaio di Burro (o Margarina)
- 1 Cucchiaio di Scorza Di Limone Grattugiata
- 1000 gr. di Frutti Di Bosco (ribes, Lamponi)
- 2 Cucchiai di Zucchero
- 1/3 Tazza di Absolut Vodka
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sciogliete il burro (o la margarina) in un pentolino antiaderente.
Aggiungete i ribes o i lamponi e cuocete per 3-5 minuti finché la frutta avrà perso un po’ della sua acqua.
Aggiungete lo zucchero e la buccia di limone grattugiata.
Cuocete a fuoco lento per 5-10 minuti finché la frutta diventerà morbida senza perdere la sua forma.
Aggiungete la vodka.
Mescolate e portate a ebollizione a fuoco basso.
Tagliate il panettone a fette e servite con la salsa calda.
