■ Ingredienti
- 1 Panettone Da 1000 G
- 1000 gr. di Ricotta
- 600 gr. di Zucchero
- 1/2 Bustina di Vaniglina
- 100 gr. di Cioccolato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
Amalgamate la ricotta con lo zucchero, fate riposare mezz’ora, aggiungete la vaniglina e il cioccolato tritato, continuando a mescolare fino a ottenere una crema densa e omogenea.
Tagliate al panettone la calotta, in modo d’avere un cilindro, svuotatelo della pasta interna e unite la metà di questa, grossolanamente sbriciolata, alla crema di ricotta.
Versate il composto nel panettone, richiudetelo con la sua cupola e tenete in frigo un paio d’ore.
Servite con salsa di cioccolato a parte.
