■ Ingredienti
- 700 gr. di Farina
- 50 gr. di Lievito Di Birra Fresco
- 300 gr. di Latte
- Poca di Acqua
- 100 gr. di Burro
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
Procedere come il pancarré.
Riempire l’apposito stampo per panettone, o i pirottoni di carta per panettone da 1200 G oppure una casseruola a bordi alti da cm 18 di circonferenza imburrati.
Lasciare lievitare e cuocere in forno a 200 gradi per circa 50 minuti.
Una volta raffreddato, va affettato e farcito a piacere con verdure, salumi, formaggi, frittatine o mousse, preparate con ricotta e salumi cotti o verdure cotte, passate al mixer.
