Ricetta panettone gastronomico
Ricetta Panettone gastronomico
Panettone gastronomico

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    8 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 18
    Votanti: 4
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 700 gr. di Farina
  • 50 gr. di Lievito Di Birra Fresco
  • 300 gr. di Latte
  • Poca di Acqua
  • 100 gr. di Burro
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
Procedere come il pancarré.
Riempire l’apposito stampo per panettone, o i pirottoni di carta per panettone da 1200 G oppure una casseruola a bordi alti da cm 18 di circonferenza imburrati.
Lasciare lievitare e cuocere in forno a 200 gradi per circa 50 minuti.
Una volta raffreddato, va affettato e farcito a piacere con verdure, salumi, formaggi, frittatine o mousse, preparate con ricotta e salumi cotti o verdure cotte, passate al mixer.

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