■ Ingredienti
- 300 gr. di Zucchero
- 260 gr. di Candito Nero
- 200 gr. di Mandorle
- 180 gr. di Farina
- 120 gr. di Gherigli Di Noci
- 40 gr. di Scorza D arancia Candita
- 3 1/2 gr. di Cannella
- 2 1/2 gr. di Spezie Miste
- 1/4 gr. di Coriandolo
- 15 Ostie Grandi
- Polverino
- 10 gr. di Farina
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scottare, pelare, tostare e tritare la frutta secca.
Unirvi la frutta secca a dadini.
Spolverizzare con spezie, coriandolo e cannella, unirvi 150 g di farina, e mescolare.
Versare lo zucchero in 1 pentolino e farlo caramellare.
Incorporare al resto ed amalgamare, dargli forma rotonda e piatta.
Mettere su placca da forno sopra le ostie, circondarlo con un cerchio, infornare a 150 gradi per 30 minuti.
