Ricetta panforte variante antica ricetta
Ricetta Panforte  - variante antica ricetta
Panforte - variante antica ricetta

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 300 gr. di Zucchero
  • 260 gr. di Candito Nero
  • 200 gr. di Mandorle
  • 180 gr. di Farina
  • 120 gr. di Gherigli Di Noci
  • 40 gr. di Scorza D arancia Candita
  • 3 1/2 gr. di Cannella
  • 2 1/2 gr. di Spezie Miste
  • 1/4 gr. di Coriandolo
  • 15 Ostie Grandi
  • Polverino
  • 10 gr. di Farina

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scottare, pelare, tostare e tritare la frutta secca.
Unirvi la frutta secca a dadini.
Spolverizzare con spezie, coriandolo e cannella, unirvi 150 g di farina, e mescolare.
Versare lo zucchero in 1 pentolino e farlo caramellare.
Incorporare al resto ed amalgamare, dargli forma rotonda e piatta.
Mettere su placca da forno sopra le ostie, circondarlo con un cerchio, infornare a 150 gradi per 30 minuti.

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