Ricetta Pangiallo  - variante 2
Pangiallo - variante 2

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 70 gr. di Pasta Da Pane
  • 250 gr. di Farina
  • 50 gr. di Mandorle Tostate
  • 50 gr. di Nocciole Tostate
  • 50 gr. di Noci Tostate
  • 40 gr. di Cedro Candito E Scorza D arancia Candita A Dadini
  • 20 gr. di Pinoli
  • 80 gr. di Fichi Secchi
  • 200 gr. di Uvetta Sultanina
  • 80 gr. di Miele Fuso Con 60 G Di Cioccolato Fondente
  • 1 Uovo
  • 3 Albumi D uovo
  • Zucchero
  • Cacao

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Unire alla pasta di pane l’olio e 2 cucchiai di acqua.
Amalgamarla in 1 zuppiera con la farina e tutti gli altri ingredienti e 1 uovo.
Aggiungere farina o miele per ottenere un impasto non duro.
Far lievitare per ore.
Spennellare con 3 albumi montati a neve con zucchero e cacao.
Infornare a 190 gradi 1 ora.

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