Ricetta panissa variante 2
Ricetta Panissa  - variante 2
Panissa - variante 2

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 300 gr. di Farina Di Ceci
  • 100 cl. di Acqua
  • Abbondante di Olio D oliva
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una pentola mettete la farina di ceci e stemperatela mescolando in continuazione con l’acqua tiepida, evitando che si formino grumi.
Ponete il recipiente sul fuoco e cuocete per un’ora e un quarto circa sempre mescolando.
Versate il composto in più piatti bagnati con acqua ghiacciata e lasciatelo raffreddare.
Tagliate la panissa a bastoncini, friggeteli in abbondante olio, sgocciolateli, asciugateli su carta assorbente da cucina, spolverizzateli di sale e serviteli caldi.

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