Ricetta Panna cotta alla frutta
Panna cotta alla frutta

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    45 min
  • Dosi per:
    N.D.
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 98
    Votanti: 20
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 1 litro panna fresca
  • 200 gr zucchero
  • 30 gr colla di pesce

■ Preparazione

Mettere la colla di pesce in acqua fredda per farla sciogliere e ammorbidire.
In un pentolino versare la panna insieme allo zucchero. Pochi attimi prima di bollire aggiungervi la colla di pesce e mescolare continuamente. Far bollire il tutto per qualche minuto, dopodichè versarlo nello stampo da voi prescelto (o negli stampini per fare singole porzioni) e lasciare raffreddare e solidificare. Una volta raffreddatosi completamente toglierlo dallo stampo e disporlo su un piatto, decorando il tutto con fragoloni freschi o frutta di stagione. Servire freddo accompagnato dai pezzetti di frutta conditi con zucchero, succo di limone e un cucchiaio di maraschino.

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