■ Ingredienti
- 500 gr. di Pomodori Da Sugo Maturi
- 2 Spicchi di Aglio
- 200 gr. di Pane Casereccio Raffermo
- Basilico Fresco
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- Pepe
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritare l’aglio con il basilico e soffriggerlo con l’olio, unire la polpa di pomodoro (senza semi e pelle) tritata e cuocere per circa 15 minuti, quindi unire il pane a fette.
Coprire con abbondante acqua bollente, pepare, salare e cuocere, mescolando, fino ad ottenere una pappa.
Servire calda o fredda.
