■ Ingredienti
- 400 gr. di Pane Casereccio Tagliato A Fette
- 500 gr. di Pomodori Maturi Pelati E Privati Dei Semi
- 6 Foglie di Basilico Tritato
- 1 Cucchiaino di Concentrato Di Pomodoro
- 75 cl. di Brodo Di Dado
- 60 gr. di Olio D oliva
- 1 Spicchio di Aglio
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far scaldare 2 cucchiai di olio, unire l’aglio, il concentrato di pomodoro, il basilico e i pomodori a pezzi.
Dopo 15 minuti unire il brodo, aggiustare di sale e pepe, portare a lenta ebollizione e unire il pane.
Cuocere finché il pane sarà diventato una pappa.
Servire e condire con olio d’oliva saporito a crudo.
