■ Ingredienti
- 3 Uova
- 150 gr. di Zucchero
- 50 cl. di Panna Da Montare
- 200 gr. di Mandorle Senza Pellicina
- 80 gr. di Cioccolato fondente
- Olio Di Semi
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Friggere le mandorle in un po’ di olio di semi, frullarle e farle raffreddare.
Montare i tuorli delle uova.
Montare a parte gli albumi delle uova a neve ferma.
Montare la panna insieme allo zucchero.
Unire i tuorli, amalgamare e, aggiungere gli albumi montati.
Mescolare bene e per ultimo unire le mandorle.
Mettere il composto in una teglia e riporre in freezer per 24 ore.
Servite con della cioccolata fondente fusa che verserete su ogni porzione.
