■ Ingredienti
- 450 gr. di Cimette Di Broccoli
- 1000 gr. di Insalata Lattuga
- 2 Spicchi di Aglio
- 100 cl. di Brodo Di Verdure
- Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
- 140 gr. di Pane Tostato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In 1 casseruola far scaldare l’olio e rosolarvi lentamente gli spicchi di aglio per 4 minuti.
Toglierli e unire i broccoli lavati e asciugati, salare e pepare.
Far cuocere per 10 minuti rigirando, quindi unire il brodo.
Far prendere bollore e aggiungere la lattuga pulita, lavata, asciugata e spezzettata e cuocere per altri 5 minuti.
Poi frullare il tutto e servire con fette di pane tostate in forno.
