Ricetta Passato di patate e fagioli
Passato di patate e fagioli

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Patate
  • 400 gr. di Fagioli In Scatola
  • 5 Foglie di Salvia
  • 50 gr. di Speck
  • 1 Cipolla
  • Sale
  • Pepe
  • Brodo
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 1 Noce di Burro
  • 1 Cucchiaio di Olio D oliva

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere le patate quindi passarle allo schiacciapatate.
Rosolare un trito di cipolla, aglio, salvia e speck in burro e olio per 15 minuti.
Passare anche i fagioli e unirli al passato di patate.
Salare, pepare e scaldare su fuoco basso.
Aggiungere il soffritto, mescolare, diluire con brodo e servire.

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