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Pasta ai fiori di zucca

Categoria: Primi piatti | Inserita il: | da:
  • Difficoltà:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 11
    Votanti: 3
    Media: 4/5
  • Tags ricetta:
    Primo Fiori Di Zucca
  • Dosi per:
    5 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
Ricetta Pasta ai fiori di zucca

Ingredienti

  • 500 gr. di Pasta Tipo Sedani
  • 1 Bicchiere di Panna
  • 100 gr. di Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)
  • 150 gr. di Fiori Di Zucca
  • 1 Bustina di Zafferano
  • 50 gr. di Burro
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 5 persone.

Far fondere il burro in 1 casseruola, unirvi il prosciutto tagliato a dadini e lasciar rosolare per 2 minuti, mescolando. Unire la panna e far sobbollire per 5 minuti, regolando di sale. Aggiungere lo zafferano, sempre mescolando, poi i fiori di zucca mondati, lavati ed asciugati. Cuocere ancora per 5 minuti. Lessare la pasta al dente, scolarla, condirla con l’intingolo preparato e servire subito.




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