■ Ingredienti
- 500 gr. di Pasta Tipo Sedani
- 1 Bicchiere di Panna
- 100 gr. di Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)
- 150 gr. di Fiori Di Zucca
- 1 Bustina di Zafferano
- 50 gr. di Burro
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 5 persone.
Far fondere il burro in 1 casseruola, unirvi il prosciutto tagliato a dadini e lasciar rosolare per 2 minuti, mescolando.
Unire la panna e far sobbollire per 5 minuti, regolando di sale.
Aggiungere lo zafferano, sempre mescolando, poi i fiori di zucca mondati, lavati ed asciugati.
Cuocere ancora per 5 minuti.
Lessare la pasta al dente, scolarla, condirla con l’intingolo preparato e servire subito.
