■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Penne Corte
- 300 gr. di Polpa Di Granchio
- 2 Spicchi di Aglio
- Olio D oliva
- Prezzemolo
- 400 gr. di Pomodori Pelati
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare la polpa di granchio a pezzetti.
In 1 casseruola far scaldare 4 cucchiai d’olio con l’aglio sbucciato e il prezzemolo lavato e tritato; poi unire il granchio e lasciarlo insaporire, mescolando e cospargendolo con una manciata di pepe.
Unire i pomodori tagliuzzati, salare e cuocere il sugo a fuoco vivo per 15 minuti.
Intanto cuocere la pasta al dente.
Frullare il sugo, rimetterlo in padella, unirvi la pasta e padellare il tutto per qualche istante.
