■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Rigatoni Integrali
- 60 gr. di Burro
- 120 gr. di Salmone Affumicato
- 1 Bicchierino di Vodka
- 25 cl. di Panna Liquida
- Poco di Prezzemolo Tritato
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sciogliere il burro a bagnomaria, unirvi il salmone tritato grossolanamente e la vodka e farla evaporare.
Unire la panna e far insaporire.
Lessare i rigatoni in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con la salsa al salmone e poco prezzemolo tritato finissimo.
