Ricetta pasta alla crema di gorgonzola
Ricetta Pasta alla crema di gorgonzola
Pasta alla crema di gorgonzola

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Pasta Tipo Maccheroncini
  • 120 gr. di Formaggio Gorgonzola Dolce
  • 70 gr. di Mascarpone
  • 100 gr. di Panna Liquida
  • 50 gr. di Burro
  • 1 Cucchiaio di Vodka
  • Sale
  • 1 Pizzico di Pepe Bianco

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Ridurre il gorgonzola a pezzetti, passarli al setaccio, mescolando il ricavato con la panna, il mascarpone e il burro ammorbidito a temperatura ambiente.
Unire un pizzico di pepe e la vodka, poi lavorare bene la crema con una frusta per qualche minuto.
Lessare la pasta, condirli con la crema, mescolarli molto bene e servire.

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