■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Spaghetti
- 2 Porri
- 100 gr. di Olive Nere
- 50 gr. di Formaggio Pecorino Grattugiato
- Prezzemolo
- 1 Filo di Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite i porri, affettateli e fateli stufare in due cucchiai d’olio per 15 minuti.
Mescolate con un cucchiaio di legno, unite le olive snocciolate e cuocete per altri 5 minuti.
Nel frattempo cuocete la pasta in acqua salata, scolatela, versatela nella casseruola del condimento, spolverizzate di prezzemolo tritato e pecorino.
Condite con un filo d’olio e servite.
