■ Ingredienti
- 1 Broccolo Verde Di 600 G
- 450 gr. di Pomodori Pelati
- 50 gr. di Pinoli
- 50 gr. di Uvetta Sultanina
- 2 Spicchi di Aglio
- Prezzemolo
- Olio D oliva
- 400 gr. di Pasta Tipo Pasta Corta Mista
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare il broccolo, lessarlo in acqua salata, scolarlo al dente e tenerlo in caldo.
Rosolare l’aglio con un po’ di olio d’oliva, unire i pomodori, i pinoli e l’uvetta ammorbidita, sale e pepe.
Cuocere su fuoco dolce per 1 ora.
Lessare la pasta, scolarla, unire le cime di broccolo e la salsa, decorare con foglie di prezzemolo.
