■ Ingredienti
- 5 Wurstel Di Maiale
- 350 gr. di Pasta Tipo Maccheroni
- 1 Cipolla Piccola
- 2 Cucchiai di Mascarpone Fresco
- 10 cl. di Salsa Di Pomodoro
- 30 gr. di Burro
- 40 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 2 Cucchiai di Basilico Tritato
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate appassire a fuoco basso la cipolla tritata con il burro.
Unite 3 wurstel tritati grossolanamente, fateli rosolare per qualche minuto mescolando, aggiungete i 2 wurstel rimanenti, tagliati a rondelle spesse.
Aggiustate di sale.
Unite la salsa di pomodoro e lasciate cuocere per 20 minuti mescolando spesso.
Togliete dal fuoco, incorporate il mascarpone, 2 cucchiai di basilico tritato, il parmigiano e fate ben amalgamare.
Lessate la pasta e conditela con il sugo caldo.
