Ricetta Pasta con le verdure piccanti
Pasta con le verdure piccanti

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 300 gr. di Spinaci Lessati E Strizzati
  • 2 Spicchi di Aglio
  • 1 Bicchiere di Olio D oliva
  • 2 Peperoni Gialli
  • 1 Cipolla
  • 1 Mazzetto di Basilico
  • Peperoncino
  • Pepe
  • 2 Bicchieri di Vino Bianco Secco
  • Sale
  • 400 gr. di Pasta Tipo Qualsiasi
  • Formaggio Pecorino Grattugiato (facoltativo)

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate insaporire gli spinaci con aglio e olio, trascinandoli bene in pentola: unite i peperoni tagliati a filetti sottili, la cipolla tritata e un trito di basilico.
Unite un pizzico di peperoncino rosso e di pepe e fate sobbollire il tutto, bagnando con il vino bianco.
Mettete a fuoco una pentola capace con acqua salata; quando bolle gettate la pasta e scolatela al dente.
Condite subito con le verdure e il sugo che si sarà formato; versate in superficie un filo di olio crudo.
Se vi piace, cospargete di pecorino grattugiato.
Tempo: 40 minuti

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