Ricetta Pasta conciata
Pasta conciata

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Pasta Tipo Sedani
  • 400 gr. di Patate
  • 12 Foglie di Salvia
  • 3 Spicchi di Aglio
  • 60 gr. di Burro
  • 60 gr. di Formaggio Grana Grattugiato
  • 600 gr. di Polpa Di Pomodoro
  • 1 Presa di Zucchero
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Affettate sottilmente l’aglio e fatelo imbiondire in una padella con metà burro e la salvia.
Unite il pomodoro, una presa di zucchero, sale e pepe a piacere e cuocete a fuoco dolce per 30 minuti, mescolando spesso e unendo dell’acqua se il sugo tendesse ad asciugarsi troppo.
Sbucciate le patate, tagliatele a tocchetti tuffatele nell’acqua bollente salata e fatele cuocere per 5 minuti.
Nella stessa acqua mettete la pasta e portate a cottura, quindi scolate e condite con il sugo preparato.
Aggiungete il grana e il burro rimasto a pezzetti, mescolate e servite.

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