■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Torciglioni
- 200 gr. di Funghi Porcini
- 20 gr. di Funghi Secchi
- 2 Spicchi di Aglio
- 1 Rametto di Rosmarino
- 1 Rametto di Salvia
- Brodo Di Carne
- Burro
- 1 Foglia di Alloro
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
- 1 Cucchiaio di Olio D oliva
- Formaggio Grana Grattugiato
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritare finemente rosmarino, salvia, alloro, aglio e rosolarli con 30 g di burro e l’olio.
Unire i funghi, sale e cuocere per circa 20’ unendo circa 1/2 bicchiere di brodo bollente.
Lessare la pasta, condirla con il sugo preparato e cospargerla con prezzemolo e grana grattugiato.
