Ricetta Pasta e legumi
Pasta e legumi

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Riso
  • 300 gr. di Pasta Tipo Filini
  • 300 gr. di Pasta Tipo Maccheroni Piccoli
  • 200 gr. di Ceci
  • 200 gr. di Lenticchie
  • 200 gr. di Sugo Di Pomodoro Fresco
  • 2 Cipolle Grandi
  • 4 Cucchiai di Farina
  • 2 Uova
  • Olio D oliva
  • Cipolla
  • Aglio
  • Peperoncino
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.

Fate cuocere separatamente i ceci e le lenticchie finché saranno ben cotti ma non disfatti e poi scolateli. Lessate separatamente anche la pasta filini, i maccheroni e il riso, scolateli e teneteli al caldo. Impanate le cipolle tagliate ad anelli prima nelle uova leggermente sbattute e poi nella farina e quindi friggetele finché diventano dorate. Disponete nei piatti il riso, la pasta filini, i maccheroni, i ceci e le lenticchie. Cospargete il koshari con il sugo di pomodoro soffritto in olio con aglio, cipolla, peperoncino, sale e pepe, disponete le cipolle fritte intorno al piatto e servite il tutto ben caldo.

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