Ricetta Pasta in salsa di formaggio
Pasta in salsa di formaggio

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Pasta Tipo Pasta Corta
  • 1/2 Cucchiaio di Farina
  • 1 Bicchiere di Latte
  • 1 Grattugiata di Noce Moscata
  • 7 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Sale
  • 40 gr. di Burro

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Unire poco a poco alla farina metà del latte facendo attenzione a non formare grumi.
Porre su fuoco dolce e, mescolando, far addensare il composto unendo poco alla volta il rimanente latte.
Unire la noce moscata, il parmigiano e un po’ di sale.
Lasciare su fiamma minima, sempre mescolando, finché la pasta è cotta.
Scolarla e condirla con il burro e la salsa.

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