■ Ingredienti
- 4 Uova
- 200 gr. di Zucchero
- 100 gr. di Fecola Di Patate
- 1 Limone (scorza Grattugiata)
- 1 Cucchiaino di Lievito Per Pasticceria
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Si montano i tuorli con lo zucchero, poi vi si unisce la fecola e la raschiatura di buccia di limone ed infine gli albumi montati a neve ed il lievito in polvere.
Versate questo composto in una teglia che avrete già imburrata ed infarinata e fatelo cuocere in forno non troppo caldo, finché, infilandovi uno stecchino, lo ritrarrete asciutto.
Togliete la torta dal forno, capovolgetela e fatela raffreddare su una gratella.
