■ Ingredienti
- 220 gr. di Farina
- 10 cl. di Latte
- 1 Uovo
- 35 gr. di Burro
- 30 gr. di Zucchero
- 5 gr. di Lievito Di Birra
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lasciate ammorbidire il burro.
In una terrina sbriciolate il lievito diluito con il latte tiepido, unite lo zucchero, l’uovo intero e il burro.
Mescolando unite la farina setacciata.
Amalgamate e lavorate il composto.
Copritelo e lasciate lievitare per un’ora e mezzo in luogo tiepido.
Stendete la pasta con il matterello in due sfoglie lasciando intorno un bordo più spesso.
Adagiatele in due tortiere imburrate e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.
