Ricetta pasta piccante variante 2
Ricetta Pasta piccante  - variante 2
Pasta piccante - variante 2

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 350 gr. di Pasta Tipo Penne
  • 50 gr. di Burro
  • 1 Peperoncino Piccante
  • 4 Cucchiai di Concentrato Di Pomodoro
  • 10 cl. di Panna
  • 1 Bicchierino di Vodka
  • 1 Cucchiaino di Brandy
  • Formaggio Pecorino Grattugiato
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Lessare la pasta in abbondante acqua salata.
Intanto fondere il burro in un largo tegame a fuoco basso, unirvi il peperoncino a pezzetti e il concentrato di pomodoro e far insaporire.
Aggiungere la panna, far sobbollire pochi secondi poi versare 1 bicchierino di vodka e 1 cucchiaino di brandy.
Mescolare e versare nel tegame la pasta scolata.
Mantecare a fuoco vivo il tempo necessario ad amalgamare la pasta con il sugo e condire con il pecorino.

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