Ricetta pasticcini glassati rosa
Ricetta Pasticcini glassati rosa
Pasticcini glassati rosa

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Pan Di Spagna
  • 350 gr. di Zucchero A Velo
  • 40 gr. di Zucchero
  • 80 gr. di Burro
  • 1 Tuorlo D uovo
  • Sciroppo Di Amarene

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate il pan di Spagna orizzontalmente a metà, ricavate dai due dischi tanti tondini.
In un pentolino tenuto a bagnomaria lavorate il burro con 60 g di zucchero a velo e il tuorlo; insaporite la crema con tre cucchiai di sciroppo.
Spalmate con la crema metà dischetti e ricopriteli con le altre metà.
Mescolate lo zucchero semolato con un decilitro d’acqua, ponete sul fuoco e fate restringere lo sciroppo; lasciatelo intiepidire e incorporate lo zucchero a velo in modo da ottenere una glassa densa, coloratela con lo sciroppo di amarene e spalmatela sui pasticcini.
Fate asciugare.

Cerca ricetta per tag  
Dessert »  Pan Di Spagna »