Ricetta Pasticcio di pomodori, zucchine e melanzane
Pasticcio di pomodori, zucchine e melanzane

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Pomodori
  • 250 gr. di Zucchine
  • 250 gr. di Melanzane
  • 2 Cipolle
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 1 Peperoncino Rosso
  • Olio D oliva
  • 1 Cucchiaio di Formaggio Parmigiano
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Sbucciate e tagliate le cipolle, l’aglio e il peperone rosso e metteteli a rosolare con un cucchiaio d’olio in un tegame.
Quando sono appassiti passateli sul fondo di una pirofila.
Tagliate i pomodori a fette rotonde, le zucchine e le melanzane a rondelle.
Disponetele allineate nella pirofila, 1 fila di pomodori, 1 fila di zucchine, 1 fila di melanzane.
Irrorate con olio, spolverate di sale e fate cuocere in forno a 180 gradi per una mezz’ora abbondante.
Quando lo togliete dal forno cospargetele con il parmigiano grattugiato.

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