■ Ingredienti
- 200 gr. di Farina Bianca
- 80 gr. di Zucchero
- 140 gr. di Margarina
- 2 Tuorli D uovo
- 10 gr. di Lievito In Polvere
- Scorza Di Limone Grattugiata
- Mandorle Pelate (o Ciliegie Candite)
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Setacciare a fontana la farina sul tavolo assieme al lievito, fare un incavo nel centro, mettere lo zucchero, la margarina, i tuorli d’uovo e la buccia di limone.
Lavorare velocemente la pasta, quindi formare delle palline grosse come una noce.
Immergerle nel bianco d’uovo leggermente sbattuto e disporle distanziate su una teglia unta.
Su ogni pallina mettere 1/2 mandorla o ciliegia premendola nel centro.
Cuocere in forno già caldo a 180 gradi per circa 20 minuti, mettendo la teglia a mezza altezza nel forno.
