Ricetta Patate al burro
Patate al burro

  • Difficoltá:
    1/5
  • Preparazione:
    75 min
  • Dosi per:
    N.D.
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 75
    Votanti: 16
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 1 kg di patate
  • 250 gr burro
  • rosmarino
  • salvia o alloro
  • sale
  • pepe nero

■ Preparazione

Pelare le patate, sciacquarle e tagliarle a tocchetti di medie dimensioni, nè eccessivamente sottili nè troppo grossi.
Prendere una padella capiente e dal bordo alto mettere 100 gr di burro in padella insieme alle patate e il sale, e far cuocere a fiamma media girando di tanto in tanto. Le patate devono dorarsi per bene e devono cominciare a formare un pò di crosta. Quando il burro si è del tutto assorbito versarvi il restante e il mix di arrosti, più abbondante pepe nero. Continuare a far cuocere le patate per renderle croccanti almeno altri 40 minuti, continuando a girarle di tanto in tanto per farle cuocere da tutti i lati e farle insaporire bene con il mix di erbe. Servire calde calde.

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