■ Ingredienti
- 700 gr. di Patate A Pasta Bianca
- 4 Papaveri Di Campo
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe Bianco
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessate le patate a vapore dopo averle sbucciate e tagliate a spicchi.
Sfogliate i papaveri e sbollentate i petali per un minuto nell’acqua calda, quindi strizzateli e tritateli .
In una insalatiera sistemate le patate, condite con olio, sale e pepe; cospargete con i petali tritati e servite.
