Ricetta Patate alla contadina
Patate alla contadina

  • Difficoltá:
    1/5
  • Preparazione:
    45 min
  • Dosi per:
    N.D.
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 5
    Votanti: 1
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 6 patate
  • 200 gr pancetta a cubetti
  • 1 confezione di wurstel
  • olio extra vergine di oliva
  • 4 spicchi di aglio
  • sale e pepe

■ Preparazione

Far cuocere le patate pelate, sciacquate e tagliate a pezzi di media grandezza in un tegame con dell’acqua (ricordandovi di salarla), un fondo di olio e 4 spicchi di aglio. Intanto in un padellino a parte rosolate per bene la pancetta anch’essa tagliata a cubetti, però molto piccoli. Tagliate anche i wurstel a pezzetti e fateli cuocere con la pancetta. Una volta cotti, metteteli da parte e aspettate che nel tegame delle patate sia evaporata l’acqua quasi del tutto. Aggiungete quindi la pancetta e i wurstel e saltate il tutto per 10 minuti a fiamma vivo, con l’olio rimasto al fondo. A piacimento potete anche aggiungere oltre al pepe prezzemolo fresco o qualche foglia di salvia!
E’ un piatto unico semplicissimo ma al tempo stesso ricco e nutriente. Ve lo consiglio!

 

 

 

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