■ Ingredienti
- 1000 gr. di Patate
- 700 gr. di Cipolle Di Tropea
- 400 gr. di Pomodori Pelati Passati
- 500 gr. di Mozzarella
- Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
- Origano
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Affettare sottilmente patate e cipolle.
Affettare la mozzarella.
Collocare uno strato di patate in una pirofila unta d’olio; coprire con uno di cipolle, alcune fette di mozzarella, passata di pomodoro, sale, pepe, origano e olio.
Ripetere con gli strati successivi terminando con pomodoro, olio, origano.
Sigillare la pirofila con carta d’alluminio; infornare a 200 gradi per un’ora.
