■ Ingredienti
- 1000 gr. di Patate
- 50 gr. di Burro
- 6 Cucchiai di Olio D oliva
- 1 Cipolla
- Prezzemolo
- 8 Gherigli Di Noci
- 1 Limone
- Noce Moscata
- Pepe
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere le patate sbucciate in poca acqua salata.
Fare un soffritto con il burro, un po’ di scorza di limone, cipolla e prezzemolo tritati, aggiungere sale, pepe e noce moscata grattugiata; unire le patate tagliate a fette.
Lasciar cuocere per 15 minuti.
Pestare i gherigli di noci e spruzzarli di succo di limone; versarli sulle patate, prima di servire.
